MALINE

Male a moćne maline spadaju u jagodasto voće zajedno s kupinama, jagodama, borovnicama, brusnicama, ribizlama, ogrozdom i aronijom.

Svaka malina je zapravo je skup sitnih sočnih plodova, od kojih svaki sadrži seme. Njihova lekovita svojstva su sledeća:

• glikemijski index im je gotovo beznačajan (sadrže malo ugljenih hidrata), biljni pigmenti antocijani pospešuju snižavanje šećera u krvi jer podstiču proizvodnju insulina.
• jako antioksidantno i antikancerogeno dejstvo.
• sadrže elaginsku kiselinu, koja je posebno efikasna u neutralisanju kancerogenih agenasa, i kempferol, koji inaktiviše karcinogene i može smanjiti nivo LDL ("lošeg") holesterola.
• čaj od listova koristi se u lečenju "ženskih bolesti", pogotovo za čišćenje jajovoda i protiv neplodnosti.
• izvor vitamina C, koji štiti imuniti sistem.
• sadrže flavonoid kercetin koji štiti od oboljenja srca i krvnih sudova.
• povoljno deluju na kožu (nekad su žene praktikovale masažu malinama da bi imali lepu i zdravu kožu).
• maline čuvajte u frižideru, najbolje dan - dva, i operite ih neposredno pre konzumiranja.
• da biste imali korist od malina tokom cele godine, kupujte ih u sezonu i zamrznite. Malo su osetljive na zamrzavanje pa mogu izmeniti sastav.
• Koristite ih za pripremanje sladoleda, raznih kolača, džema, sirupa, soka, pa čak i likera. :)

slika sa interneta